Περίοδος νηστείας και αποτοξίνωσης εξ' ορισμού η Σαρακοστή αρχίζει με την Καθαρή Δευτέρα με λαγάνα, ταραμοσαλάτα, όσπρια και θαλασσινά, και άλλα πολλά υγιεινά και θρεπτικά εδέσματα. Σύγχρονες επιστημονικές έρευνες αποφαίνονται ότι η νηστεία δεν εξαγνίζει μόνο την ψυχή, αλλά και το σώμα. Η αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, που έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και πλήθος βιταμινών και ιχνοστοιχείων, καθώς και τα πολύτιμα Ω-3 λιπαρά οξέα που περιέχονται στα θαλασσινά, έχουν ιδιαίτερα ευεργετική επίδραση στον οργανισμό. Γι' αυτό, λοιπόν, νηστέψτε άφοβα! Στο βιβλίο αυτό θα βρείτε περισσότερες από 120 νηστίσιμες συνταγές, που περιλαμβάνουν ιδέες για πίτες και ψωμιά, σούπες, ρύζι και ζυμαρικά, όσπρια και λαχανικά, θαλασσινά, αλλά και επιδόρπια, έτσι ώστε να εμπλουτίσετε το διατροφικό σας πρόγραμμα, δημιουργώντας πλήρη μενού από το πρώτο ως το τελευταίο πιάτο. Απλές στην εκτέλεσή τους, οι συνταγές αυτές είναι εμπνευσμένες από την ελληνική παραδοσιακή, αλλά και τη σύγχρονη διεθνή κουζίνα. Είναι τόσο γευστικές και υγιεινές, που θα τις εντάξετε στη διατροφή σας ανεξαρτήτως νηστείας!