Ο Αιμίλιος λατρεύει την ομελέτα. Δε θέλει ούτε να ακούσει για αυγά βραστά, μάτια ή μελάτα. Θα τολμήσει άραγε να δοκιμάσει κάτι που απορρίπτει; Θα γνωρίσει την κυρία Πρωτεΐνη, που βρίσκεται στα αυγά και θα μάθει να δίνει μια ευκαιρία σε διαφορετικές μορφές τροφής που είναι θρεπτικές και μας κάνουν γερούς και υγιείς. Μια ιστορία με πολλή φαντασία και... πολλά αυγά!