Το "Αλφαβητάρι ελληνικής γαστρονομίας είναι ένα λεξικο? με 500 λη?μματα και 700 φωτογραφι?ες, αποτέλεσμα των ταξιδιών που κάνει εδώ και 20 χρόνια, απ’ άκρη σ’ άκρη στην Ελλάδα, καταγράφοντας με την προσωπική του ματιά τον πλούτο της ελληνικής γαστρονομίας. Το Αλφαβητάρι Ελληνικής Γαστρονομίας, το 8ο βιβλίο του Γιώργου Πίττα, έρχεται να εμπλουτίσει το σημαντικό του έργο γύρω από την Ελληνική Γαστρονομία με θεματικά βιβλία-λευκώματα (Αθηναϊκή ταβέρνα, Πανηγύρια στο Αιγαίο, Καφενεία της Ελλάδας, Θησαυροί της Ελληνικής Γαστρονομίας). Στο "Αλφαβητάρι ελληνικής γαστρονομίας" ο Γιώργος Πίττας κάνει μια βουτια? στον διατροφικο? πολιτισμο? της πατρι?δας μας, παρουσιάζοντας όσα είναι απαραίτητα σ’ έναν ταξιδιώτη, για να αρμενίσει με σιγουριά στο απέραντο πέλαγος της Ελληνικής Γαστρονομίας. Τουριστικοί προορισμοί, το?ποι, τοπι?α, αμπελώνες, προι?ο?ντα, παραγωγοί, εδε?σματα, κρασιά και αποστάγματα, εμβληματικά προ?σωπα της γαστρονομίας και της οινοποιίας, παραγωγοί, εστιατόρια, ταβε?ρνες, καφενεία, δημοτικές αγορε?ς, γαστρονομικά δρω?μενα, πανηγυ?ρια και παραδόσεις, είναι το καταστάλαγμα και η συμπύκνωση, όσων κατέγραψε ο συγγραφέας, στην προσπάθειά του να ανακαλύψει την αυθεντική Ελλάδα, αυτήν που σε κάθε περιοχή κρύβει θησαυρούς της τοπικής γαστρονομίας. Το "Αλφαβητάρι ελληνικής γαστρονομίας" είναι ένα χρήσιμο βιβλίο/λεξικό που ξεχειλίζει από πληροφορίες, γνώσεις και αγάπη, με εικο?νες και αφηγη?σεις απο? ανθρω?πινες δρα?σεις και συμπεριφορε?ς, που κα?νουν το φαγητο? στοιχει?ο ταυτο?τητας και πολιτισμου? κα?θε το?που.